Je suis agriculteur bio, producteur de céréales pour la coopérative Probiolor, de plantes aromatiques et médicinales pour mes infusions et aromates.

 

Voici les différentes étapes de fabrication de mes p'tisânes:

 

La récolte: Elle est manuelle et mécanique pour certaines plantes, elle s'effectue deux à trois fois par an suivant la plante. Je la coupe entière en laissant son tiers pour qu'elle repousse correctement.

 

Le séchage: Depuis 2016 je possède un séchoir sur claies (45 claies de 2m x 1m).Mes plantes y sont emmenées juste après récolte et sont séchées grâce à un ventilateur et un déshumidificateur d'air.

Pour obtenir une qualité irréprochable d'une plante sèche, il est important de respecter 3 règles:

-  Une ventilation régulière pendant le séchage,

- Veiller à ce que la plante reste dans le noir complet pour garder ses proriétés,

-  Sécher le plus rapidement la plante afin qu'elle perde le moins possible ses propriétés.

 

Broyage, tamisage: Je broie et tamise la plante entre 0.4mm et 3.5mm c'est une coupe infusette. Pour une meilleure qualité les particules fines sont retirées.

 

Ensachage et mise en boite: Mon ensacheuse fabrique des petits sachets filtres individuels que je conditionne à la main au nombre de 15 dans chaque boite.